ヂガミイワ醤油について

海の幸が豊富な場所から届く「老舗　岩尾醤油醸造元」の醤油は、
磯の香りをたっぷりと含んだ潮風に包まれ、冬には日本海の荒波の怒涛を聞きながら熟成されています。

この醤油は醤油漬けや煮物、お吸い物、佃煮など、海の幸を調理するのに最適です。

料理店や民宿など、魚料理のプロの方々からも多くのご好評をいただいております。

創業明治7年より積み重ねてきた岩尾醤油醸造場の謹製の逸品を、ぜひ一度お試しくださいませ。

独特なパンチのある甘みと塩気が絶妙に調和し、さまざまな料理にお使いいただけます。

特に、赤身の魚や卵かけご飯、納豆、煮魚などとの相性は抜群です。

この濃厚な甘口ソースは、厳選された素材と伝統的な製法で作られています。

天然醸造から作られた、味わい深い醤油をぜひご賞味ください。

控えめな甘さで、塩角が取れた優しい味わいが特徴です。

後から広がる甘みが口中に広がり、おひたしや白身魚の味を引き立てます。

食材の本来の味を生かしたい方にぴったりの逸品です。

天然醸造ならではの豊かな香りや旨味が、お料理をさらに引き立てます。

また、おひたしや和食に限らず、さまざまな料理に使える汎用性も魅力の一つです。

天然醸造の醤油に、福井市越前海岸鷹巣産の紅差し梅を青梅のまま3か月以上漬け込んだ期間限定の醤油です。

バターパスタや冷ややっこなど、さまざまな料理にかけてお楽しみいただけます。

また、オリーブオイルと混ぜてサラダドレッシングにもできます。

梅の香りがほのかに香る、他にはない味わいの醤油をぜひご賞味ください！